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Algunos tenemos la costumbre de leer mediante lo que son las etiquetas de los productos todo el contenido que lleva la preparación del mismo, en especial cuando se trata de alimentos por un tema de nutrición y también de estética. En este sentido, nos referimos a la información nutricional y que son las etiquetas las encargadas de especificarlas en un texto moderado y entendible. Si alguna vez has hecho esta práctica de leer todo el contenido de las etiquetas te va a interesar este artículo así que continua leyendo.
En los últimos tiempos ha habido un incremento en la preocupación por lo que consumimos y por ello la importancia de lo que son las etiquetas y la información que de ellas se desprenden pues de esta manera el consumidor tiene la libertad de elegir sabiendo lo que consumirá. Y, ciertamente no sólo las calorías preocupan a algunos sino el contenido químico con el que algunos alimentos son elaborados por lo que mirar la tabla nutricional será de gran ayuda. ¡Acompáñanos! vamos a hablar un poco más sobre este tema.
No podemos confundir las etiquetas con la promoción del artículo, aunque bien es cierto que esta información también va impresa en muchos casos pero no define lo que son las etiquetas. Sin embargo, la definición internacionalmente aceptada de etiqueta alimentaria es cualquier rótulo, marca, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, adherido o marcado al envase de un alimento o a un producto alimentario.
Cuando se trata de un producto alimenticio debe haber una etiqueta nutricional y además se deben señalar unos datos de interés para tal efecto como:
Debemos aprender que lo realmente importante de lo que son las etiquetas es que la información se entienda, algo en ocasiones muy complicado y debemos decir que intencionado. Sobre todo, en determinadas declaraciones nutricionales y de salud en los que se destaca el contenido de un ingrediente que han añadido para hacer parecer como sano algo que no lo es. En este sentido, a todos nos viene bien profundizar un poco más sobre cómo leer y qué buscar en las etiquetas de los productos.
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