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¿Estás pensando en realizar el curso enologo que ofrece Euroinnova Business School? Como bien se puede observar en el día a día, la tradición vinícola en España es una de las más arraigadas y que permanece a lo largo de la historia. Se puede considerar que la industria relacionada con la producción de vino es una de las más antiguas de nuestro país y que su contribución a la economía española es bastante destacable sobre otros productos. Sólo por detrás de Francia e Italia, España se posiciona como uno de los países donde mayor importancia presenta la tradición del vino.
A parte del gran reconocimiento nacional, el vino con denominación de origen española ha conseguido progresivamente traspasar fronteras, dando lugar a una cada vez mayor internacionalización y reconocimiento mundial. La gran popularidad de nuestro vino radica de la gran extensión de cultivos de uva con la que contamos en el país, superando las 900.000 hectáreas, donde el 95% de la producción va destinada a su tratamiento para dar origen a distintos tipos de vino con una elevada calidad, debido al alto grado de validez de la uva y a sofisticados procesos de elaboración. Es por ello que, realizar un curso enologo, puede abrir las puertas a un sector de producción de gran importancia en nuestro país.
Anteriormente, la enología era una especialidad a la cual se solía acceder a través de las titulaciones en Química, Farmacia o Ingeniería Agrícola. Sin embargo, en la actualidad, la reforma del sistema educativo ha dado lugar a la creación de una especialización independiente en Enología, como respuesta a la gran demanda de formación existente. Esta demanda está sustentada por un sector vinícola que no para de crecer y en el cual, los puestos laborales cada vez más sofisticados destacan por su abundancia. La formación en enología es importante sobre todo en aquellas comunidades autónomas donde, las características del territorio han dado lugar a las condiciones perfectas para la plantación de uva y donde el sector del vino concentra la mayor parte de su producción. De hecho, los grados en enología están disponibles sólo en las Universidades de estas regiones, donde destacan: La Rioja, Tarragona, Palencia, Extremadura o Andalucía.
El CURSO ENOLOGO ofrecido por Euroinnova Business School trata de ofrecer formación a profesionales que posteriormente se encargarán de ser responsables en bodegas de elaboración de vino e industrias relacionadas, así como de la gestión de empresas que se encargan de la creación de suministros para la producción del vino o de la creación de las redes de distribución del mismo. Aquellos enólogos que se encargan de dirigir una empresa completa de vinos tienen que la responsabilidad de realizar un seguimiento global de todo el proceso de fabricación, desde la elección del tipo de uva a plantar y el cuidado en su proceso de cultivo y recolección, hasta su comercialización en los mercados tanto nacionales como internacionales. Este seguimiento garantiza la calidad total de los resultados del proceso y la creación de valor a lo largo de toda la cadena. La formación en cada una de estas fases se podrá obtener a través de la realización del curso enologo.
El sector de la enología es un amplio sector que abarca diversas especialidades, ya que se puede dividir tanto en la producción, en la transformación como en la comercialización, principales procesos donde se debe de hacer un seguimiento muy específico de la calidad del vino producido. Las tareas más importantes a realizar son:
A parte de todas estas funciones, el curso enologo de Euroinnova Business School ofrece formación en lo que refiere al proceso de cata de vino así como de su uso como complemento en las diferentes comidas y la forma adecuada de servir el mismo.
Ester Ávila.
Graduada en Marketing e Investigación de Mercados.
Departamento de Social Media y Comunicación.
Nuestro portfolio se compone de cursos online, cursos homologados, baremables en oposiciones y formación superior de postgrado y máster
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